无孔食品接触面卫生

液浸法: 如果有氯测试试剂盒，可在消毒溶液中使用有效氯浓度为100ppm的溶液. 有效氯初始浓度为100ppm的溶液必须定期测试和调整，以确保有效氯不低于50ppm. 充分混合1盎司，配制100 ppm的消毒溶液. 用4加仑的水. 如果没有可用的测试试剂盒，准备一个消毒溶液彻底混合2盎司. 本产品用4加仑的水提供约200 PPM的有效氯重量. 以正常的方式清洁设备. 使用前, 将设备浸泡在消毒溶液中至少2分钟，并让消毒剂排出. 如果溶液中有效氯含量低于50ppm, 由合适的测试工具确定, 要么丢弃溶液，要么添加足够的产品以重新建立200 PPM的残留量. 治疗后不用水冲洗设备. 自动化系统中使用的杀菌剂可用于一般清洁，但不得重复用于消毒目的.

就地清洁方法: 设备使用后要彻底清洁. 按2盎司的比例混合，准备200ppm有效氯消毒溶液，体积等于设备体积容量的110%. 产品到4加仑的水. 泵送溶液通过系统，直到在所有末端获得满流量, 系统完全充满杀菌剂，并从系统中除去所有空气. 关闭排水阀，并在压力下保持至少10分钟，以确保与所有内部表面接触. 从排水阀上取下一些清洗液，用氯检测试剂盒进行检测. 如果流出物中有效氯含量低于50ppm，则重复整个清洁/消毒过程.